石狩鍋
2022.12.15
寒い冬に身体を温める定番鍋料理。
身体が温まるように味噌が使用されており、鮭には良質なたんぱく質、ビタミンを含みます。
また鮭の皮にはコラーゲンも！
たくさんの野菜と煮ることで栄養満点の一品になります。
献立
- 赤飯
- 石狩鍋
- 錦糸真丈 銀あんかけ
- 八寸
- 羊羹
栄養士 鈴木 花歩
関連キーワード
● 材料
- チリ産銀鮭 60g
- 帆立 15g
- 木綿豆腐 50g
- 人参 7g
- 白菜 45g
- 長葱 5g
- 椎茸 5g
- 水菜 5g
- 味噌 8g
- 本だし 0.5g
- 無塩バター 5g
● 栄養価
- エネルギー 720kcal
- たんぱく質 33.5g
- 塩分 3.8g