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きなこポテト

2011.7.15

ラーメンなどの麺類の付け合せにぴったりな一品です。

きな粉は甘めに作ると美味しいです。

軽費老人ホームＡ型札幌市菊寿園
栄養士　岡本　真理
きなこポテト

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● 材料

  • じゃがいも　 50g
  • サラダ油　 4ｇ
  • きな粉　 2ｇ
  • 上白糖　 1.5ｇ
  • 塩　 0.1ｇ

● 作り方

  1. きな粉、上白糖、塩を合わせる。
  2. ふかしたじゃがいもを油で揚げる。
  3. 熱いうちに揚げたじゃがいもをきな粉でまぶす。