紫陽花の和菓子
● 材料
- 白あん 20g
- 水 15g×3種類分
- ゼリーの素(ピーチ・ぶどう・マスカット)各6g
● 作り方
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- ゼリーの素3種類をバットに作り冷やしておく。
- 白あんはガラスの器に紫陽花の芯になるように丸く盛りつける。
- ゼリーが固まったら、軽くクラッシュする。
- 白あんの上に紫陽花をイメージにしてゼリーを散らす。
※寒天とジュースで角切りの花びらを作る場合もありますが、今回は体温で溶けて安全なゼリー（ゼラチン）で作りました。
● 栄養価
- カロリー 50kcal
- 調理時間 1時間
- 難易度 ★☆☆☆☆