サラダバイキング

2012.4.17

さつき園で人気のある“サラダバイキング”をご紹介致します。

野菜を食べていただく機会を増やしたいと思い6年前に始めた行事です。パン・ココア・クリームコロッケ・フルーツはいつも通り配膳し、サラダのみお好みでとって食べていただいています。

サラダバイキングの後に「便がでた!」というお話も聞きます。

メニュー

  • バターロールパン
  • ミルクココア
  • クリームコロッケ
  • フルーツ
  • サラダバイキング

※ポイント…大人気のカニ風味かまぼこは1個10gですが、1人5個食べるとして発注しています。(毎回完売!)切り方や盛り付け方はその時によって変えています。
ドレッシングは3種類置いておき、お好みのものを選んでかけてもらっています。さつき園では、胡麻ドレッシングが一番人気です☆


管理栄養士 金谷 美由紀
サラダバイキング

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● 材料

  • レタス      25
  • トマト      20
  • 玉葱       20
  • 赤玉ねぎ     10
  • パセリ      1
  • ミニトマト    10
  • 海藻サラダ    2
  • オクラ      15
  • もやし      25
  • キュウリ     8
  • かに風味かまぼこ 50
  • ブロッコリー   10
  • ポテトサラダ(じゃが芋50・ミックスベジタブル8・赤ピーマン5・塩少々・コショウ少々・マヨネーズ10・酢0.5)