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冷やし中華

2013.6.14

さつき園では麺類がとても人気です。今回はその中でも人気の高い麺類をご紹介致します。

期間限定で提供していますが、毎年リクエストが多いため6月～9月までの献立にたくさん登場しています。

この時は、さつき農園で収穫したミニトマトもトッピングされています。
からしはお好みで。

メニュー

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  • 巾着煮
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ケアハウスさつき園
管理栄養士　金谷　美由紀
冷やし中華

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● 材料

  • 中華めん・生　　90ｇ
  • ゴマ油　　　　　0.5ｇ
  • トマト　　　　　20ｇ
  • ミニトマト　　　10ｇ
  • ロースハム　　　10ｇ
  • 錦糸たまご　　　20ｇ
  • きゅうり　　　　20ｇ
  • もやし　　　　　30ｇ
  • ＊刻み椎茸　　　1ｇ
  • ＊砂糖　　　　　2ｇ
  • ＊醤油　　　　　2ｇ
  • ★白ごま　　　　1.5ｇ
  • ★ゴマ油　　　　3ｇ
  • ★砂糖　　　　　8ｇ
  • ★水　　　　　　50㏄
  • ★中華味　　　　1.5ｇ
  • ★酢　　　　　　10㏄
  • ★醤油　　　　　14㏄
  • 紅生姜　　　　　5ｇ
  • からし　　　　　適量