夏野菜のカレー
● 材料
- 米…７５ｇ
- 長なす…５０ｇ
- 赤パプリカ…２０ｇ
- 緑ズッキーニ…５０ｇ
- 豚ロース…２５ｇ
- ＊小麦粉…適量
- ＊カレーパウダー…適量
- サラダ油…適量
- ※カレールー（バーモント・ジャワ）…各５ｇ
- ※カレーフレーク…１０ｇ
- ※トマトケチャップ…適量
- ※中濃ソース…適量
- ※おろしにんにく…適量
- ※おろしリンゴ…適量
- ※牛乳…適量
● 作り方
- 米を炊く。
- 長なす・ズッキーニは輪切り、赤パプリカ・豚ロースは一口大にぞれぞれ切る。
- 鍋で豚肉を炒め火が通ったら、油をひき野菜と＊の調味料を入れ炒める。
- 水を足し、※の調味料を入れて煮込む。