冷やしきつねうどん

• 茹・うどん　　　　　200ｇ
• 乾・カットワカメ　　　1ｇ
• きゅうり　　　　　　 10ｇ
• 赤かまぼこ 　　　　　20ｇ
• 水菜　　　　　　　　 10ｇ
• トマト　　　　　　　 20ｇ
• 小揚げ　　　　　　 　12ｇ
• ＊砂糖　　　　　　 　2.5ｇ
• ＊醤油　　　　　　　 　 3ｇ
• ＊水　　　　　　　　　 適量

つゆ

• めんつゆ　　　　　　　　5ｇ
• 醤油　　　　　　　　　8.8ｇ
• 砂糖　　　　　　　　　0.5ｇ
• みりん　　　　　　　　7.3ｇ
• 酒　　　　　　　　　　0.5ｇ
• ＊水　　　　　　　　　　83cc
• ＊和風だし　　　　　　　0.5ｇ
• ＊フレーブ　　　　　　　0.5ｇ

南瓜のミルク煮

• かぼちゃ　　　　　　　70ｇ
• 牛乳　　　　　　　　　30cc
• 砂糖　　　　　　　　　 3ｇ
• グリンピース　　　　　 3ｇ

冷やしきつねうどん

1. 小揚げは半分に切り、湯通しする。
2. ワカメは水で戻しておく。きゅうりは千切り。かまぼこはスライスにしておく。水菜は3ｃｍ幅に切っておく。トマトはくし切りに切っておく。
3. うどんは茹でて、冷水でしめる。
4. 皿にうどんを盛り、具をもりつける。
5. つゆをかけていただく。

南瓜のミルク煮

1. 南瓜を適度にカット。
2. 鍋に牛乳と砂糖を入れる。
3. 弱火〜中火でコトコト南瓜がやわらかくなるまで煮る。
4. 皿に盛り、ボイルしたグリンピースを飾る。