ある日の昼食メニュー
● 材料
- 米 75ｇ
- だし昆布 0.5ｇ
- 酒 ２ｇ
- 干しひじき 0.4ｇ（具）
- 冷凍むきえび 20ｇ 〃
- 干しシイタケ 1ｇ 〃
- 人参 10ｇ 〃
- 牛蒡 10ｇ 〃
- 白滝 10ｇ 〃
- 本だし 0.1ｇ ＊（調味料）
- 砂糖 1.5ｇ ＊
- みりん 1.5ｇ ＊
- 醤油 4ｇ ＊
- 冷凍むき枝豆 3ｇｇ
● 作り方
- 炊き込み御飯の具を調味料＊で煮る。
- 米を昆布、酒、「１」の具を煮た煮汁で炊く。
- 枝豆は茹でておく。
- 米が炊きあがったら、「１」で煮た具を合わせて混ぜる。
- 混ぜ合わせたら、枝豆を入れてさっくり混ぜる。