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５月の誕生会メニュー

2016.7.2

５月の誕生会のメニューです。

ご飯は入居者の皆さまに美味しかったと好評でした。

 

ケアハウスつかさ
栄養士　小川　瑞枝
５月の誕生会メニュー

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● 材料

  • 米　65ｇ
  • ごま油 0.5ｇ
  • 油揚げ 5ｇ
  • ※ 醤油 3ｇ
  • ※ みりん 2ｇ
  • ※ 塩 0.1ｇ
  • ※ 顆粒ダシ 0.2ｇ
  • 小葱 1.5ｇ
  • 紅生姜 3ｇ

● 作り方

  1. 筍、油揚げは※印の調味料で煮る。
  2. 1の具をザルにあげ、煮汁と分ける。
  3. 米に煮汁と不足分の水を入れ炊飯する。
  4. 炊きあがったら2の具を入れ、混ぜる。
  5. 器によそい小葱と紅生姜を飾る。

● 栄養価

  • エネルギー 233kcal
  • 塩分 0.7ｇ