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きのことベーコンのパスタ

2017.2.15

今回はバレンタインデー企画としてチョコパイとハートの敷き紙を添えました。

入居者の皆様も喜ばれており、食事のメインはパスタにして洋風に仕上げました。

メニュー

  • ベーコンときのこのパスタ
  • わかめスープ
  • ハートのコロッケ
  • 白菜サラダ
  • チョコパイ
  • フルーツカクテル
ケアハウスうららか
栄養士　五十嵐　裕恵
きのことベーコンのパスタ

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● 材料

  • スパゲティ麺・・・７２ｇ
  • ＊塩
  • ＊オリーブ油
  • ベーコン・・・１５ｇ
  • しめじ・・・１５ｇ
  • 舞茸・・・１０ｇ
  • しいたけ・・・１０ｇ
  • ほうれん草・・・３０ｇ
  • おろしにんにく・・・０．２ｇ
  • サラダ油・・・１ｇ
  • ◎醤油・・・２ｇ
  • ◎めんつゆ・・・２ｇ
  • ◎塩・・・０．１ｇ
  • ◎コショウ・・・０．０１ｇ
  • 刻み海苔
  • 万能葱

● 作り方

  1. スパゲティ麺を＊を入れたお湯で茹でる。
  2. サラダ油とおろしにんにくを火にかけ、ベーコンを炒める。火が通ったらきのこ類を炒め、ほうれん草を加えさっと炒める。◎で味付けする。
  3. 茹で上がった麺と(2)を混ぜ合わせ、お皿に盛り刻み海苔と万能葱を散らす。

● 栄養価

  • エネルギー・・・３６４kcal
  • 塩分・・・１．０ｇ