菊寿園では月に２回、パン提供を行います。 トーストやフレンチトーストの他、既製品のあんぱんやメロンパン、レーズンパンが人気です。

最近ではホームベーカリーの普及に伴い、自宅でも手軽にパンを焼けるようになりました。 最初から作るとなると、生地をこねる→1次発酵→ベンチタイム→成形→２次発酵→焼き上げ、と給食での 提供は難しい状況ですが、２次発酵まで出来上がっている便利な製品があります。

本来であればスチームコンベクションを使うのが望ましいですが、今回はオーブンで対応、園内はパン屋さんのような香りに包まれました。 　スチームコンベクションなしでも、上手にパンが焼きあがりました。

メニュー

• 焼き立てクロワッサン
• 金時豆パン
• 温野菜（じゃが芋、人参、芽キャベツ、ウインナー）
• キャンディーチーズ
• フルーツ（パイン缶）
• コーヒー