オムライス
2017.12.6
高齢の入居者様の中には、ケチャップ料理が嫌いな方も多いのでこの日はオムライスと海老カレーの選択食としましたがオムライスを選んだ方が予想より多く、とても好評でした。
尚オムライスを包む卵は安全のために錦糸シートを使用しました。
そのほか、きのことみつばのスープ、牛蒡サラダ、ブルーベリーゼリーがついてます。
栄養士 西川 浩子
● 材料
- 米 70ｇ
- 乳カルファイバー 0.8ｇ
- 玉ねぎ 45ｇ
- ロースハム 15ｇ
- ピーマン 15ｇ
- 生椎茸 10ｇ
- バター 1ｇ
- サラダ油 ・塩・こしょう・ケチャップ・ソース・砂糖 適宜
- 錦糸シート １枚
- トッピング用ケチャップ
- ブロッコリー 30ｇ